Cocina Eme: Brochetas de salmón

Brochetas de salmón Eme de Mujer España

Las brochetas de salmón son una delicia que puedes servir en el día a día o en alguna reunión en casa. 

El salmón es rico en proteínas y en ácidos grasos esenciales para la salud. Además es una excelente fuente de vitaminas como la B12 y B6 y la niacina. Hoy conoceremos más sobre las propiedades del salmón para la salud y te enseñaremos a hacer una receta deliciosa de brochetas de salmón.


INGREDIENTES
RELLENO:
90 g de Queso Crema Philadelphia

Ver más: Receta: ¡Una deliciosa lasaña!

OTROS:
300 g de lomo de salmón
½ tza. de harina
1 pza. de huevo
½ tza. de pan molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír (el necesario)
Palillos para brocheta

SALSA:
½ tza. de salsa de tomate
4 cdas. de salsa inglesa

PREPARACIÓN:
MEZCLAR los ingredientes de la salsa y reservar.
CORTAR el lomo de salmón en cuadros medianos.
COLOCAR en un cuadro una porción de Queso Crema Philadelphia y tapar con otro cuadro (formando un sándwich).
PASAR el salmón relleno por harina, huevo y pan molido.
FREÍR en aceite bien caliente y escurrir.
DISPONER los trozos de salmón en cada palillo para brocheta, servir y acompañar con la salsa

Unas deliciosa receta de brochetas de salmón que no dejarán indiferente a tus invitados.

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Escrito por Eme de Mujer México

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